Schwarzes und geschecktes Alpenschwein
Landammann Urban Camenzind, Uri, kauft Alpenschwein-Fleisch
Der amtierende Urner Landammann (Regierungspräsident), Urban Camenzind, ist der erste seines Standes, der seit langer Zeit wieder Fleisch vom schwarzen und gefleckten Alpenschwein geniessen darf. Rund 120 Jahre ist es her, dass diese Rasse im Kanton Uri letztmals gehalten wurden. Nun wird die Zucht wieder aufgebaut. Mit dem Kauf und dem Konsum dieses Fleisches leistet Urban Camenzind einen aktiven Beitrag zur Arterhaltung und zum Überleben der Rasse. Wir freuen uns über diese Initiative!
Bild: Urban Camenzind amtierender Urner Landammann 2021 rechts und Züchter Markus Renner links im Bannersaal des Rathauses in Altdorf Uri.