Gallina Tirolese

Su invito dello Zoo dei bambini di Rapperswil, che alleva direttamente galline tirolesi, domenica 17 marzo 2024 si terrà l'incontro degli allevatori svizzeri. Chiunque sia interessato a partecipare all'allevamento può registrarsi sul sito Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..

I clienti dell'Aignerhof in Passiria sono visibilmente affascinati dai polli tirolesi. Incollano le foto che hanno scattato loro stessi su carta e le ricalcano per chiarirle. Il tutto viene poi regalato all'Aignerhof. Una forma di pubblicità davvero riuscita e splendida!

Mit extensiven Zweinutzungshühnern ist eine tiergerechte und ökologischere Produktion von Eiern und Hühnerfleisch möglich. Zweinutzungshühner wachsen langsamer und sind anders gebaut als ihre auf Hochleistung gezüchteten Artgenossen, ihr Fleisch muss deshalb – wie auch beim Alpenschwein – ein wenig anders zubereitet werden. Die Kulinarik-Fachfrau Anna Pearson hat nun eine Plattform rund um das Zweinutzungshuhn aufgebaut mit dem Ziel, Konsument/innen für eine nachhaltige Art der Geflügelproduktion zu sensibilisieren. «Huhn + Hahn» bietet Infos und zahlreiche Rezepte rund um das Zweinutzungshuhn. Die neue Plattform, die noch laufend ausgebaut wird, ist erreichbar unter: www.huhnundhahn.ch  (Foto Anna Pearson)

Siamo spiacenti, al momento disponibile solo in tedesco

Due straordinari cazzi della Fattoria Maso Tranquillo a Pieve Tesino (Foto Paolo Lazzaretti)

(Foto Paolo Lazzaretti)

Foto: Hape Grünenfelder, St.Gallen CH

Con Decreto Ministeriale n. 19536 del 01.10.2014 il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf) ha istituito il "Registro Anagrafico delle razze avicole autoctone" affidandone la gestione all'Associazione Italiana Allevatori. Ivi i polli tirolesi sono considerati ora come una razza di pollo riconosciuto dallo Stato.

La nostra veterinaria Silvana Cerasa ha nuovamente creato un'opera d'arte: un cestino di Pasqua di lana con diversi colori delle pecore Ciuta.

Foto: Rainer Diewald, A-Rietz

This message considers only the measures to take in the Germam speaking countries

Pathologe der AGES in Mödling (Foto Kronen Zeitung, APA/Roland Schlager)

Quest'anno, per la prima volta, potrebbe essere formato gruppi di riproduzione in colore cuculo. In fogliame autunnale appaiono ben mimetizzato (come nella foto).

La manifestazione ormai entrata nella storia della città di Trento è l'appuntamento di primavera per eccellenza. Si tratta di un evento radicato e atteso da cittadini, agricoltori e allevatori. Una vera e propria festa di primavera per i trentini. Sabato 19 e domenica 20 marzo 2016 presso i padiglioni di Trento Fiere di via Briamasco sono stati accolti più di 33 mila visitatori. Grazie all'associazione Avicoltori Trentini abbiamo potuto allestire uno spazio apposito per presentare al pubblico trentino, insieme a molte razze di pregio, anche la nostra Gallina Tirolese.

Il pubblico ha dimostrato molto interesse e ci sono state poste molte domande, sia riguardo al progetto di recupero della razza, che riguardo alle caratteristiche stesse delle galline tirolesi. In due giorni di esposizione abbiamo cercato di far conoscere il valore della razza. I colori, il ciuffo e l'armonia morfologica sono stati molto apprezzati, come le caratteristiche di frugalità e docilità che i soggetti esposti hanno saputo trasmettere.

Con 374 Galline Tirolesi (318 animali da allevamento & 56 animali da riserva) in 66 gruppi da allevamento in 4 paesi, l'allevamento ha raggiunto un livello in cui la valutazione morfologica e l'inanellamento degli esemplari nonché le cure prestate dagli allevatori devono essere distribuiti tra molte persone.

Per tutto il periodo di deposizione delle uova nel 2015 in un'azienda della Svizzera è stata messa a protocollo la produzione giornaliera di uova delle Galline Tirolesi. 5 galline hanno deposto in questo periodo 969 uova, il ché corrisponde ad una produzione media di 194 uova a gallina. Il periodo principale della loro deposizione è stato tra Marzo e Agosto. Sono state governate con mangimi biologici di uso comune in commercio (farine per galline ovaiole e granaglie, UFA Landi) senza altre aggiunte. Gli animali sono stati liberi di razzolare e hanno potuto ingerire nei prati e nel sottobosco altre gradevoli sostanze nutritive.

In Svizzera si è pensato di eleggere le più belle galline e i più bei galli tirolesi. La proposta ha trovato il sostegno degli organizzatori degli allevamenti, poiché avrebbe aiutato a rispondere alla domanda in quale direzione si desidera andare con l'allevamento. Hanno vinto animali brizzolati e a pois, oro su argento

Anche quest'anno abbiamo solo allevamento su ordine: ci sono solo tanti animali allevati e allevati come in autunno dopo che la stima del valore di allevamento può essere rilasciata.

Chi vuole prendere in estate-autunno 2015 nuovi gruppi di allevamento di pollo tirolese (gallo con 3-5 galline) o che deve sostituire un vecchio gruppo di allevamento dovrebbero pre-registrarsi al più presto con: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. .

Al fine di eseguire correttamente la stima dei valori di allevamento, i gruppi di allevamento verranno consegnati solo nell'area di distribuzione precedente (vedi mappa sotto).

Come pubblicato il 20. Mai 2014 , abbiamo trovato - grazie a un accenno di colleghi interessati - in una zona remota della valle Sarentino in Alto Adige eventuali resti dei polli tirolesi.

Come mostrano le foto della progenie rimasta, tutti i discendenti hanno un aspetto identico. Ciò è una prova del fatto che gli animali rinvenuti nella Val Sarentino non sono casuali prodotti d'incrocio, bensì forse gli ultimi esemplari di quella razza. Continuiamo a seguire la vicenda!

La caratterizzazione della Gallina Tirolese è ampiamente conclusa (vedere "Allevamento"). Tuttavia vorremmo prendere ancora in considerazione la deposizione delle uova e cerchiamo perciò allevatori che registrano il numero di uova del loro gruppo per tutto il periodo della deposizione, mettono per iscritto come lo nutrono e che tipo di eventi hanno influito sulla prestazione. Gli allevatori sono pregati di mettersi in contatto con

• Kurt Kusstatscher, Bolzano: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. o
• - Hape Grunenfelder, St.Gallen: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..

Colleghi interessati ci indicarono in autunno dell'anno scorso la presenza di galline speciali nella Val Sarentino in Provincia di Bolzano. A un maso fuori mano a oltre 1500m slm incontravamo un gruppo di galline, che assomigliavano alle galline tirolesi originali. Come ci fù detto, queste galline erano già da sempre al maso. Se però sono relitti della vecchia popolazione Tirolese si mostrerà in futuro.

=>  Spiacenti, questo testo non è stato tradotto

L'ultimo numero di Tirolerhuhn-News (in lingua tedesca) è una sintesi degli eventi del 2013 con l'estensione della "rete per le vecchie razze alpine" nell'area di lingua italiana e il relativo cambiamento di nome.

Con questo numero la Tirolerhuhn-News afferma addio ai lettori. Le "News" verranno sostituite dalla PPM-News di Pro Patrimonio Montano, che apparirà bilingue tedesco-italiano.

Il stock è ormai aumentato a quasi 180 polli registrati in un totale di 30 gruppi di allevamento in 4 paesi. La maggior parte degli animali sono conservati in colori misti, ma ci sono anche puro gruppo nero. L'aspetto dei nuovi tirolesi - a parte il colore - era uniforme fin dall'inizio, per cui ora si poteva formulare uno standard provvisorio (vedi "Standardi".

Nel terzo anno di allevamento, la gamma dei colori è pienamente operativo con le nuovi tirolesi. Tutti i campioni di colore degli animali originali si trovano in varie combinazioni di nuovo. Questa diversità deve essere conservato e coltivato, ma dovrebbe essere rafforzato al tirolesi anche alcune varietà di colori. Naturalmente, come tutte le varietà di colore non possono essere rafforzate allo stesso tempo (ci sono quasi una dozzina!) dovrebbe essere discusso con un sondaggio di tutte le parti interessate, che a causa - ora o in futuro - sarebbe preferito:

• un colorato "Fattoria-mix" di tutti i colori?
• o alcune varietà di colori (vedi elenchi in rilievo)?

Qui, l'indagine può essere scaricato (in tedesco): Umfrage.pdf

Questa sera è stata la Bayerische Rundfunk uno show televisivo su vecchie razze di polli nelle Alpi. In un film di 43 minuti sarà discusso Sulmtaler, Altsteirer, galline tirolese e Appenzeller Spitzhauben. Il video documentario sulle antiche razze di galline alpine - in tedesco! - lo trovate qui:  http://tinyurl.com/n4mwvhv

Giusto in tempo per la Pasqua, il Tirolerhuhn-News Primavera 2013 sono terminate (purtroppo solo in tedesco). Hai portato una relazione tra l'esperienza del classe, una prospettiva storica sulla diffusione dei polli cappuccio nelle Alpi centrali e orientali, e altri messaggi brevi. Siamo inoltre lieti che il famoso zoo per bambini a Rapperswil (Svizzera) ha preso un "kid friendly" gruppo Nuovo-Tirolese e vuole sostenere il progetto del pollo Tirolese vigorosamente. Con le seguenti foto dell'Alto Adige, auguriamo a tutti una Buona Pasqua!

In quest'anno abbiamo potuto distribuire più di una dozzina di ceppi. Purtroppo non abbiamo potuto soddisfare tutti gli interessati. Il gruppo di lavoro perciò tiene una lista d'attesa e spera di aver a disposizione più ceppi nell' autunno del 2013. Le persone di contatto sono a Vostra disposizione per ulteriori informazioni.

Il 8 / 9 dicembre alcuni esponenti del Gruppo di lavoro per la ricostituzione della "Gallina Tirolese" visitava la "Fiera e Festa della Gallina Polverara", proprio a Polverara presso Padova.