Gli allevatori della Mucca Bisa dell’Alto Adige si sono trovati sul Renon al maso Egger di Martin Lintner e hanno portato avanti di un gran passo la conservazione di questa razza autoctona delle alpi sudorientali.

Hanno concordato che

• Il nome tedesco della razza sarà “Buischa Grauvieh”. Con questo il nome si allaccia alla razza Grigio Alpina, di cui fa parte. Il nome italiano resta invariato.
• Si faranno tavole informative per aumentare la visibilità del progetto sui masi. In più sarà realizzato un dépliant con ulteriori informazioni
• Si raccoglieranno le date di tutti gli animali tenute in zona, per poter andare avanti con incroci mirati
• Si creeranno contatti con il mondo della gastronomia per valorizzare la carne pregiata, convinti che questo prodotto naturale e genuino a km zero sia ideale per il settore.