Suino Nero delle Alpi

Fattorie visita

Caratterizzazione della gallina Neo-Tirolese

(stato fine 2015)

Denominazioni

Neo-Tirolese, Tirolese, Tirolerhuhn

Area di origine

Zona della Ex-monarchia austriaca, Provincie di Bolzano e di Trento (IT), Tirolo, Salisburgo e Vorarlberg (A), Svizzera Centrale e Orientale (CH), Germania del Sud, zone confinante in Bavaria (DE)

Tipo ed indirizzo produttivo

Pollo robusto e elegante, lunghezza del corpo media, ciuffo caratteristico indirizzato verso avanti, e barba ben sviluppata. Le femmine hanno una buona attitudine alla cova. Generalmente allevata su masi in modo estensivo con pascolo, produzione di carne e uova (ca. 52-58 grammi). La carne è magra e saporita.

Dati biometrici

Peso medio gallo alla maturità: 2,0 – 2,4 kg
Peso medio gallina alla maturità :1,5 – 1,8 kg
Uovo: 52 – 58 g, minimo 50 g
Colorazione guscio: bianco candido e biancastro
Tasso di deposizione: 160 – 200 uova/anno
Misura Anello: Gallo 18 mm, Gallina 16 mm.

Caratteri tipici

  • Tronco: cilindrico, di media lunghezza, ben arrotondato.
  • Testa: compatta, di media grandezza, ciuffo indirizzato verso avanti
  • Becco: Forte, leggermente ricurvo di colore da grigio a nero-celeste.
  • Occhi: grandi; vivaci, chiare e di colore arancione a marrone
  • Cresta: piccoli cornetti a forma di "V"
  • Bargigli: piccoli e rossi.
  • Faccia: rossa.
  • Orecchioni: di media grandezza, ovali e di colore bianco-celeste.
  • Barba: barba e favoriti spesso di colore nero, lasciano parzialmente scoperti bargigli ed orecchioni.
  • Ciuffo:Galli: sviluppato sempre bene, abbastanza alto, però stretto e indirizzato verso avanti. Galline: leggermente più sviluppato e compatto e più piccolo, però sempre indirizzato in avanti.
  • Collo: Gallo: portato diritto; con mantellina spesso nera; con piume lanceolate lunghe e sottili.
  • Gallina: mediante corto e arcuato
  • Spalle: mediamente larghe.
  • Dorso: mediamente lungo e largo; inclinato verso la coda.
  • Ali: portate ben aderenti al corpo.
  • Coda: portata alta anche nella gallina.
  • Petto: poco prominente, portato alto.
  • Zampe: gambe di media lunghezza, ben evidenti e non impiumate, celeste a verdastro, quattro dita.
  • Ventre: ben sviluppato, morbido.
  • Pelle: morbida, bianca.
  • Struttura Piumaggio: ben aderente, penne lunghe ed arrotondate.
  • Colorazione Piumaggio:tutte le colorazioni.

Caratteri morfologici, biometrici e della colorazione che comportano l'esclusione dal registro

  • portamento troppo basso o troppo alto;
  • tronco debole;
  • ciuffo aperto cadente, storto o volto indietro
  • barba nin sufficientemente sviluppata;
  • taglia e peso marcatamente diversi da quelli tipici.

 

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